タイ（８１）シカクマメ

マメ科のシカクマメ（四角豆）です。熱帯アジアが原産で、現在では、インドやビルマ、インドネシア、パプアニュ－ギニアなどで栽培されているそうです。若い莢や花、葉は野菜として利用され、種子は大豆に似た栄養価があるといいます。