海外旅行こぼれ話（５１）タイで食べたもの⑦カシューナッツ、鶏肉、唐辛子の炒め物

タイ語だとこのメニューは短い名前なのでしょうか、残念ながら私は知りません。英語のメニューから探し出すことならできます。この料理も前菜の一種でしょうか、ビールなどの飲み物によく合います。

この料理は簡単にできるので、帰国した今もよく作ります。オイスターソースがあればOKです。我が家では唐辛子ではなく胡椒を使います。