マメ科のシカクマメ（四角豆）です。熱帯アジアが原産で、現在では、インドやビルマ、インドネシア、パプアニュ－ギニアなどで栽培されているそうです。若い莢や花、葉は野菜として利用され、種子は大豆に似た栄養価があるといいます。

今回はハチネモルグと呼ばれるサフランライスの「お焦げ」の部分です。レストランのメニューですから、ピスタチオや果実で味を添えて綺麗に仕上がっています。 イランのレストランは総じてサービス精神がないようです。ホテルは公社による経営のせい...

私はアルコール類大好きな呑兵衛です。中でも大好物はウイスキー、日本酒やワインよりも大好きです。その他のアルコール類もいろいろやっています、ジン、テキーラ、ラム、ウォッカなどなど。 ウイスキーのネタが切れたので、洋酒コーナーと新しいカ...

キョウチクトウ科のサンユウカ（三友花）です。インドが原産地だそうです。

レコード盤、CDに次いで、ハイレゾ編も始めました。 このアルバムは、エディ・ヒギンズに加えて、スコット・ハミルトンとケン・ペプロフスキーの二人をフィーチュアしたクインテット作品です。 全曲を通じて、優雅で落ち着いた演奏が気分を...

今回は骨付きの羊の肉です。イラン人は本当に羊の肉が好きなようです。カスピ海周辺の人たちは魚も食べますが、それ以外の地域の人たちは、羊か鶏の肉というのが普通だと思います。 牛肉が硬いだけであまり美味しくないに比べて、子羊の新鮮な肉は確...

アカネ科のサンタンカ、原産地は熱帯アジアだそうです。漢字では「山丹花」と書きます。花言葉は「喜び」、なんとなくそんな感じがします。

私はアルコール類大好きな呑兵衛です。中でも大好物はウイスキー、日本酒やワインよりも大好きです。その他のアルコール類もいろいろやっています、ジン、テキーラ、ラム、ウォッカなどなど。 ウイスキーのネタが切れたので、洋酒コーナーと新しいカ...

トウダイグサ科タイワンアブラギリ属のサンゴアブラギリ（珊瑚油桐）です。原産地は中央アメリカや西インド諸島とあります。花と実とが一緒に見られるのも面白いと思いました。