トウダイグサ科ヤトロファ属のナンヨウアブラギリ（南洋油桐）。南アメリカが原産だそうです。種子は有毒ですが、バイオ・ディーゼル油の原料として注目されているといいます。

私はアルコール類大好きな呑兵衛です。中でも大好物はウイスキー、日本酒やワインよりも大好きです。その他のアルコール類もいろいろやっています、ジン、テキーラ、ラム、ウォッカなどなど。 第77回はオールドグランダッド、「おじいちゃん」とい...

スペイン語でアロースは米、ネグロは黒色のことです。つまり黒いご飯ということで、イカ墨のパエリアという感じです。

ヒユ科のトサカケイトウです。インドから熱帯アジアにかけてが原産で、日本には古く中国から渡来。ケイトウ（鶏頭）には種類があり、トサカケイトウ、久留米系、フサゲイトウ、ヤリゲイトウとに分類されます。

私はアルコール類大好きな呑兵衛です。中でも大好物はウイスキー、日本酒やワインよりも大好きです。その他のアルコール類もいろいろやっています、ジン、テキーラ、ラム、ウォッカなどなど。 第76回はジェムソン・ブラックバレルです。ジェムソン...

トウダイグサ科のトウゴマ（唐胡麻）別名で「ヒマ」（蓖麻）といいます。ヒマの種子を「ヒマシ」（蓖麻子）といいます。 ヒマシ油の原料なんですね。ヒマシ油は、塗料や燃料、香料などに利用されますが、その歴史は古く、古代エジプト時代の頃にすで...

日本でも人気ですが、本場のパエリアです。シーフードの炊き上げご飯、サフラン味です。