イランでは牛肉はあまり人気がありません。やはり新鮮なラム（子羊の肉）の方が美味しいのでしょう。今回は牛肉のステーキですが、不思議な仕上げになっています。私が注文したものではありませんが、注文したイラン人はあまり美味しくないと言っていました...

フジウツギ科のフサフジウツギ（房藤空木）です。北アメリカ、アフリカ北部、中国などに分布。日本のものは中国原産だと思いますが、トルコのものはどこからでしょうか。 参考に日本のフサフジウツギの写真もアップします。 ...

私はアルコール類大好きな呑兵衛です。中でも大好物はウイスキー、日本酒やワインよりも大好きです。その他のアルコール類もいろいろやっています、ジン、テキーラ、ラム、ウォッカなどなど。 第207回は"シーバスリーガル Extra13"です...

スイカズラ科のビブルヌム・ティヌスです。地中海沿岸が原産。果実はピンクだが、熟すと黒くなり、これは胃の薬として使われます。

レストラン編の5回目は「ディジー」あるいは「アーブ・グシュト」と言うものです。見た目はぱっとしないかも知れませんが、なかなか美味しいものです。羊の肉を煮込んだシチューのようなものですが、写真では黒い陶器の入れ物に入っています。 食べ...

私はアルコール類大好きな呑兵衛です。中でも大好物はウイスキー、日本酒やワインよりも大好きです。その他のアルコール類もいろいろやっています、ジン、テキーラ、ラム、ウォッカなどなど。 第206回は"POGUES"です。「ポーグス」、シン...

カンナ科のハナカンナです。インド、マレー諸島が原産。初夏から秋までの長い間、赤や朱色、黄色などの花を咲かせます。