こちらはシャーミーと呼ばれる料理です。小柄なハンバーグという感じですが、ケチャップやソースなしでいただきます。ハンバーグのイメージが強い私は、ついケチャップソースがほしいなぁと思ってしまいますが、イラン人秘書は合わないと言います。イラン人...

ユリ科のアスパラガス・スプレンゲリです。南アフリカが原産。観賞用の「アスパラガス」の園芸品種。小さな可愛い花を咲かせて、小さな赤い実を持ちます。 下の写真はイランのタブリーズの温室で撮影したものです。

私はアルコール類大好きな呑兵衛です。中でも大好物はウイスキー、日本酒やワインよりも大好きです。その他のアルコール類もいろいろやっています、ジン、テキーラ、ラム、ウォッカなどなど。 第211回はデュワーズ12年です。こちらのコーナーの...

庭に咲く皇帝ダリアと下弦の月

この料理はスタッフド・ダックと呼べばいいのでしょうか。アヒルの中に、プルーンやハーブなどを詰めて焼いたものです。こういうものはレストランでは味わえません。写真の料理は秘書のお母さんが用意してくれたものです。

私はアルコール類大好きな呑兵衛です。中でも大好物はウイスキー、日本酒やワインよりも大好きです。その他のアルコール類もいろいろやっています、ジン、テキーラ、ラム、ウォッカなどなど。 第210回は"McLaren Racing &amp...

キョウチクトウ科のアデニウム です。別名で「デザート・ローズ」と呼ばれます。東アフリカのケニア・タンザニアからジンバブエに分布しているとあります。私はこの花を、ドバイ、タイ、ベトナムで見ていますから、今では世界中の熱帯に行き渡っているので...