洋酒コーナー(07)ペルノ・アニスリキュール

私はアルコール類大好きな呑兵衛です。中でも大好物はウイスキー、日本酒やワインよりも大好きです。その他のアルコール類もいろいろやっています、ジン、テキーラ、ラム、ウォッカなどなど。

ウイスキーのネタが切れたので、洋酒コーナーと新しいカテゴリーを設けました。ウイスキー以外の洋酒についても記録しておきたいと思います。

その第7回はペルノのアニスリキュールです。ペルノのアブサンとは違います。19世紀のフランスで、芸術家たちに愛されたペルノ。エリクサーのような黄緑色の液体が、加水すると白濁し、薄い黄色に変化します。