海外旅行こぼれ話（５５）タイで食べたもの⑪豚肉にんにく胡椒炒め

豚肉とニンニクの相性はとてもいいですね。タイにいて一番美味しいのははやり豚肉だと思います。鶏肉はブロイラーでちょっと味が落ちます。牛肉の美味しいのにはお目にかかったことがありません。牛肉のステーキなどは高級ホテルに行けばあるのかも知れませんけどね。

写真はホテルのルームサービスのものなので、ちょっと上品な仕上がりです。パクチーと赤い唐辛子が色を添えています。これは特別辛いというメニューではありませんから、どなたでも召し上がれることでしょう。