今、私にできるタイ料理といえば、トム・ヤム・クン、ヤム・ウン・セン、豚肉のにんにく胡椒炒めくらいなものです。他の料理もいろいろ食べてはいるのですが、屋台とかレストランなのでどうやって作るかまではよく分からないのです。
今回の「タイで田舎暮らし」では、タイの家庭料理を覚えるチャンスがあるかも知れません。また、外食しても作り方をタイ人に聞いてメモをするようにしましょう。もちろん写真に撮って、レシピをブログに載せれば、一石二鳥かな。
海に近いところなので、シーフードが多いと手に負えなくなるかも知れません。スズキの料理なら日本でもできますけど、他の魚だとどうかなぁ・・・ 野菜でも日本では手に入りにくいものがあるし、難しいかな。
（トム・ヤム・クン）
（ヤム・ウン・セン）
（豚肉のにんにく胡椒炒め）
（スズキの料理）
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